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热烈祝贺酒店在2023年“百县千碗.舟山味道”全市政务酒店招牌菜评比展示活动中荣获佳绩

发布时间：2023-08-14

（本报讯）4月15日，2023年“百县千碗.舟山味道”全市政务酒店招牌菜评比展示活动在舟山旅游商贸学校举行。本次活动由舟山市文化和广电旅游体育局、舟山市机关事务管理中心主办，市饭店餐饮行业协会、舟山旅游商贸学校承办。
本次大赛共有21家单位70余位参赛选手参加比赛，各参选酒店选派 1-2 名厨师在规定时间90分钟内完成 3 道招牌菜。不同于以往比赛，这次比赛新增美食讲解员2分钟介绍讲解环节，在做好美食的同时要求讲好美食故事，弘扬美食文化。比赛奖项共设四类奖项，其中最佳美食讲解员5名、创意奖6名、厨艺奖5名以及“十佳”招牌菜10名。
经过大赛组委会综合评定，最终酒店菜品“北风吹得马面归”获得“十佳”招牌菜，酒店员工李佳璇获得“最佳美食讲解员”。

酒店自开业以来，始终致力于菜肴的挖掘与创新之中，并在多次餐饮大赛中，赢得了不俗佳绩，用实力和业绩塑造了品牌形象。